【 台北美食 - 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

2020-06-11


[ 内湖美食 ] 浅蓝 × Home Bakery~超好拍欧式浪漫布置与家常手作甜点 @ 浅蓝’s美食旅游地图

这一阵子不断看到有人在home bakery打卡,我先是注意到他美丽的布置和摆设,研究了一下才发现这家甜点店竟然在内湖,怎幺可以不去看看呢?结果这一去就爱上了啊!
home bakery 离捷运站都有一段路,建议可以搭乘板南线到昆阳站转蓝36号公车,在「民权隧道二」公车站下车;或者在文湖线的葫洲站下,一样搭蓝36号公车,在「民权隧道二」公车站下。店面的欧式风格挺好认。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

光是门口就很好拍,我当天遇到两个女孩儿就里里外外都拍了一轮,不亦乐乎,大家可以穿美美的来吃下午茶兼拍美照。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜店内座位不多,把大部分的空间都留给厨房跟展示柜,最大桌就是这张,大约可容纳六到八人,人多时会需要併桌。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

窗边的四人桌是我很喜欢的位置,有大量的自然光跟欧式色调的书柜,书柜里头有好多本日法料理辞典,觉得主厨一定是个很认真研究料理的人。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜连抱枕也好可爱。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

厨房用毛玻璃隔开,店内只有两个人,所以要点餐、结帐有时会要稍等一下,他们内外场都要兼顾,很辛苦呢,不过在用餐时还可以一边闻到厨房传来的香气,也不失为一种美好。大桌上很多道具,拍照的素材很丰富。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

厨房外头这一区是饮料製作区跟陈列常温甜点的地方,我喜欢他们的布置很欧式乡村,但又不是做作的堆叠,而是很生活化的自然。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜美丽的餐具只要摆着就是很有味道的陈列【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

常温蛋糕有磅蛋糕、玛德莲(三点后出炉)、玛芬等,手工饼乾则是盒装贩售,最后一个座位区则是这个窗边两人座。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

服务人员递上饮料选单,虽然没说低消需要饮料,不过我还是点了来搭配甜点。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜特别有兴趣的是Fortnum & Mason(简称F&M)是英国百年老牌红茶,也是英国王室御用茶。然后他们家茶饮都是建议热饮,这样才可以完整地保留茶香,如果要冰饮的话,店家会是给一壶热茶另附一杯冰块自己调整。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

优格覆盆子也好诱人,看到别桌有点,是很美丽的莓果色,150元还颇大一杯。店内有免费wifi,部份座位有插座,店内客满时用餐限1.5小时。
甜点则是直接到冰柜选,当天提供大约六、七种,有时厨房会再补新款,但除了整模的塔外,每个种类大约都只有两到三个而已,下午四点就几乎快空了,想要多种选择的人记得早点来,店主说他会尽量每天把甜点品项公布在粉丝团上,大家也可以密切锁定。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

最后点了水果戚风,当天有奇异果跟芒果两种,担心奇异果会太酸的我便选了芒果,后来店主特别叮咛:芒果季即将结束,芒果类甜点可能也快要更换成其他款甜点,请随时注意他们粉丝团。芒果戚风仔细地用纸和麻绳包起来,宛如对待一份精緻的礼物般,让人捨不得开动。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜小心打开包装,便会发现主厨的用心,因为这样的保护,所以戚风蛋糕儘管是摆在冰柜里头却依旧可以保有水分而不乾燥。戚风口感蓬鬆中带着厚实感,真要挑剔的话就是单吃有一点点的乾,不过和鲜奶油与芒果一起搭配入口就完全没有这个问题。鲜奶油是轻盈的微甜,所以不会有负担,芒果给得很多,香气与甜度兼具,这份戚风很容易就可以吃光。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜另一种选了无花果塔,虽然看起来没有很美,但是我一直惦记着新鲜无花果的风味。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

无花果底下是卡式达酱,两者非常相衬,味道清爽淡雅,不想吃太甜太重口味的人可以选这款。不过他们家塔皮是使用酥皮,我不是很习惯,我还是喜欢酥脆像饼乾的那种塔皮多一些。而且餐具只提供叉子没有刀子,切开的时候会有点辛苦。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜热饮的话会用日式铁壶盛装,我还是第一次看到是彩色的呢,一般都是很沉稳的黑色。还会附上三分钟的沙漏,等沙漏漏完就可以饮用,工作人员还很贴心地主动帮我回沖。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜

我选F&M的安妮女王茶,是阿萨姆与锡兰两种红茶的混茶,所以茶汤温醇而会在口中回甘,是很适合搭配甜点的选择。【 台北美食 | 内湖 】Home Bakery。手做欧风甜Home Bakery的甜点不是特别华丽或讲究层次堆叠,但有温暖的手作感,加上美好的用餐环境,我想我还会再来。

Home Bakery

〖 营业时间 〗週二~日12:30~18:00,週一休
〖 电话 〗02 2796 6350
〖 地址 〗台北市内湖区民权东路六段230-2号

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